Свинина
Ковбаса "Надєніца"/Домашна наденица
340 кКал
болгарська ковбаса за старовинними рецептами
за 100гр.
125 грн.
Печінка зі свинини по-селянськи з цибулею /Свински дроб по-селски
кКал
300гр.
200 грн.
Ребра смужка в глазурі
кКал
1000гр.
750 грн.
Стейк зі свинини на кісточці з картоплею фрі,соусом,салат зі свіжої капусти
кКал
1000гр.
685 грн.
Свинні реберця в соусі
кКал
за 1кггр.
1281 грн.
Ковбаса "Карначе"/Кърначе
340 кКал
болгарська ковбаса в баранячій оболонці
за 100гр.
125 грн.
Котлета "Кебабче"/Кебабче
320 кКал
продовгувата котлета зі свинини
100гр.
140 грн.
Котлета "Кюфте"/Кюфте
320 кКал
кругла котлета зі свинини
100гр.
140 грн.
Котлета "Татарсько кюфте"/Татарско кюфте
840 кКал
велика котлета зі свинини начинена сиром
300гр.
280 грн.
Котлета "Нервозно кюфте"/Люто татарско кюфте
790 кКал
велика гостра котлета зі свини
300гр.
275 грн.
Стейк зі свинини/Свински стейк
408 кКал
соковита свинина на кісточці
за 100гр.
125 грн.
Печінка зі свинини по-селянськи/Свински дроб по-селски
630 кКал
печінка зі свинини смажена з овочами
350гр.
230 грн.
Шашлик зі свинини/Свинско шишче
489 кКал
шашлик замаринований за фірмовим болгарським рецептом
за 100гр.
150 грн.
Ребра на грилі/Свински ребра
1956 кКал
мясисті реберця замаринованих у фірмових спеціях
400гр.
483 грн.
"Мішана скара"/Мешена скара
2689 кКал
страва з чотирьох мясних компонентів:ковбаси "Надєніца" та "Карначе", стейк з шиї, котлета "Кебабче" або "Кюфте" на вибір
400гр.
610 грн.
Баранина
Каре/Агнешко каре
192 кКал
смажене каре з розмарином та часником
за 100 (сира вага)гр.
150 грн.
Яловичина
Стейк з яловичини/Телешки стейк
271 кКал
маринований у фірмових спеціях стейк
за 100гр.
252 грн.
Люля-кебаб з телятини
кКал
250ггр.
250 грн.
Медальйони/Телешко филе
271 кКал
маринована внутрішня вирізка, подається з ягідним соусом
200/50гр.
700 грн.
Теляче каре/Телешко каре
289 кКал
теляче каре на кісточці
за 100 (сира вага)гр.
150 грн.
Телячі каренца/Телешки каренца
302 кКал
вирізка з телятини подається з овочами гриль
175/150гр.
675 грн.
Шашлик з телятини/Телешко шишче
172 кКал
шашлик замаринований за фірмовим болгарським рецептом
за 100гр.
180 грн.
Птиця
"Пілєшка паржола"/Пилешка пържола
210 кКал
куряче стегенце без кістки з хрумкою скоринкою
за 100гр.
79 грн.
шніцель курячий з картоплею фрі та соусом
кКал
800гр.
285 грн.
"Пілєшка філейка"/Пилешко филе
190 кКал
маринована куряча грудинка
за 100гр.
87 грн.
Курячі крильця гриль з соусом на вибір/Пилешки крила на скара
220 кКал
крильця гриль у гірчично-соєвому маринаді
400/30гр.
255 грн.
Курячий шашлик з овочами/Пилешки шиш с зеленчуци
195 кКал
шашлик з курячого філе та овочів
200/135гр.
315 грн.
Риба
Стейк з лосося/Лосос на скара
280 кКал
за 100гр.
210 грн.
Скумбрія/Скумбрия на скара
262 кКал
за 100гр.
110 грн.
Форель/Пъстърва на скара
190 кКал
за 100гр.
165 грн.
Дорадо/Ципура на скара
96 кКал
за 100гр.
160 грн.
Сач
Печінка по-селянськи з овочами/Дроб по селски с зеленчуци
1750 кКал
650гр.
425 грн.
Печінка по-селянськи з овочами/Дроб по селски с зеленчуци
2800 кКал
1100гр.
550 грн.
Куряче м'ясо з овочами/Пилешко месо с зеленчуци
1375 кКал
725гр.
550 грн.
Куряче м'ясо з овочами/Пилешко месо с зеленчуци
2750 кКал
1250гр.
750 грн.
Свинина з овочами/Свинско с зеленчуци
1750 кКал
725гр.
600 грн.
Свинина з овочами/Свинско с зеленчуци
3890 кКал
1250гр.
900 грн.
Курка зі свининою та овочами/Пилешко свинско с зеленчуци
1375 кКал
725гр.
480 грн.
Курка зі свининою та овочами/Пилешко свинско с зеленчуци
2750 кКал
1250гр.
830 грн.
Овочі з грибами/Зеленчуци с гъби
600 кКал
650гр.
430 грн.
Овочі з грибами/Зеленчуци с гъби
960 кКал
1100гр.
530 грн.
Риба з овочами/Риба с зеленчуци
800 кКал
700гр.
503 грн.
Риба з овочами/Риба с зеленчуци
1100 кКал
1200гр.
757 грн.
Курка з грибами у вершковому соусі/Пилешко с гъби и сметанен сос
1500 кКал
700гр.
685 грн.
Курка з грибами у вершковому соусі/Пилешко с гъби и сметанен сос
2250 кКал
950гр.
960 грн.
Телятина з грибами у вершковому соусі/Телешко с гъби и сметанен сос
1745 кКал
700гр.
786 грн.
Телятина з грибами у вершковому соусі/Телешко с гъби и сметанен сос
3115 кКал
950гр.
1000 грн.
Баранина з овочами/Агнешко с зеленчуци
1750 кКал
725гр.
600 грн.
Баранина з овочами/Агнешко с зеленчуци
3500 кКал
1250гр.
825 грн.
Телятина з овочами/Телешко с зеленчуци
1760 кКал
725гр.
690 грн.
Телятина з овочами/Телешко с зеленчуци
3500 кКал
1250гр.
930 грн.
"Чеверме"
Баранина "Чеверме"/Агнешко Чеверме
294 кКал
за 100гр.
137 грн.
Телятина "Чеверме"/Телешко Чеверме
182 кКал
за 100гр.
168 грн.
Свинина "Чеверме"/Свинско Чеверме
242 кКал
за 100гр.
147 грн.
Гарячі страви
Каренца/Свински каренца
1560 кКал
шия зі свинини в грибному соусі з беконом та сиром
500гр.
440 грн.
Качине філе з яблуками/Филе от путка на скара
360 кКал
качине філе з яблуками то ягідним соусом
за 1кг (сира вага)гр.
1610 грн.
Язик з яловичини/Език в масло
490 кКал
смажений в маслі яловичий язик
200гр.
485 грн.
Керамідка
З куркою/Керамида з пилешко
1182 кКал
Куряче філе з беконом, картоплею та грибами, тушене у вершково сирному соусі
550гр.
370 грн.
Зі свининою/Керамида з свинско
1430 кКал
свинина з овочами та грибамив томатно-пікантному соусі
500гр.
373 грн.
Три м'яса в грибному соусі/Три вида месо с гъбен сос
1620 кКал
телятина, шия зі свинини, язик з якловичини з грибами в соусі "Пікан"
500гр.
430 грн.
З овочами/Керамида з зеленчуци
690 кКал
болгарський перець з морквою, цибулею та грибами в томатному соусі під сиром
500гр.
345 грн.
Каварма
Каварма з телятиною/Каварма телешка
1027 кКал
телятина з овочами та грибами
475гр.
350 грн.
Каварма з бараниною/Каварма агнешко
1240 кКал
Баранина з овочами та грибами
475гр.
325 грн.
Каварма зі свининою/Каварма свинска
1420 кКал
свинина з овочами та грибами
475гр.
340 грн.
Каварма з куркою/Каварма пилешко
1728 кКал
куряче мясо з овочами та грибами
480гр.
299 грн.
Новинки!!!
Запечений гарбуз з сиром брі ,горіхом та медом 4шт
кКал
ніжний карамелізований гарбуз із теплою ноткою кориці, доповнений кремовим сиром «Брі», ароматним медом та хрустким волоським горіхом. Вишукане поєднання солодкуватого, вершкового й пряного смаків у сучасній подачі.
800гр.
529 грн.
Італійська з баклажаном
кКал
золотисто обсмажений баклажан із ароматним часником, щедро доповнений ніжною, злегка солонуватою бринзою. Просте середземноморське поєднання з яскравим смаком та апетитним ароматом.
800гр.
399 грн.
Салат "Appl Mood"
кКал
Мікс свіжої зелені, ніжний прошуто, карамелізоване яблуко, сир Дорблю, ароматні трави та бальзамічний крем.
360гр.
329 грн.
Запечений гарбуз з сиром брі ,горіхом та медом 1шт
кКал
ніжний карамелізований гарбуз із теплою ноткою кориці, доповнений кремовим сиром «Брі», ароматним медом та хрустким волоським горіхом. Вишукане поєднання солодкуватого, вершкового й пряного смаків у сучасній подачі.
265гр.
239 грн.
Салат "Балкан Гурме"
кКал
Мікс свіжої зелені, слабосолений лосось, креветки, хрусткий огірок, чері та ніжні сирні кульки в кунжуті, доповнені ароматною заправкою та бальзамічним кремом.
600гр.
649 грн.
Стейк зі свинини на кісточці
кКал
Свинний стейк на мʼясному ребрі додатками : Картопля фрі, салат та соус на вибір.
880гр.
650 грн.
Теплий салат з карамелізованим гарбузом та курячим філе в кунжут
кКал
Ніжне карамелізоване куряче філе у поєднанні із запеченим гарбузом, соковитими помідорами чері та міксом свіжого салатного листя. Доповнений ароматним кунжутом і ніжною авторською заправкою, яка об’єднує солодкуваті, соковиті та пікантні нотки в одному яскравому смаку.
500гр.
300 грн.
Ребра смужка BBQ глазурі
кКал
Ніжні свинячі ребра, повільно запечені до м’якості та обсмажені на грилі. Покриті фірмовим BBQ-соусом із легкою карамельною скоринкою, що надає насичений димний смак та соковитість у кожному шматочку
1000гр.
750 грн.
Шніцель курячий з картоплею фрі
кКал
Хрусткий курячий шніцель у золотистій паніровці, обсмажений до ідеальної скоринки. Подається з картоплею фрі, свіжими томатами чері, міксом салату та фірмовим соусом
300гр.
270 грн.
Ланч меню(до 15год)
Суп з курки
кКал
250ггр.
57 грн.
Суп з телятини
кКал
250ггр.
57 грн.
Картопля по-селянськи з цибулею
кКал
150ггр.
36 грн.
Картопля по-селянськи з часником
кКал
150ггр.
36 грн.
Спаржева квасоля
кКал
150ггр.
56 грн.
Рис з овочами
кКал
150ггр.
36 грн.
Пілєшка філейка
кКал
100ггр.
78 грн.
Пілєшка паржола
кКал
100ггр.
68 грн.
Котлета кебабче
кКал
100ггр.
68 грн.
Котлета кюфте
кКал
100ггр.
68 грн.
Стейк з шиї
кКал
100ггр.
87 грн.
Салат Шопський
кКал
150ггр.
57 грн.
Салат зимовий
кКал
150ггр.
47 грн.
Салат зі свіжої капусти
кКал
150ггр.
31 грн.
Птиця
Куряча печінка по-селянськи/Пилешки дроб по-селски
630 кКал
куряча печінка смажена з овочами
350гр.
200 грн.
Курячі серця по-селянськи/Пилешки сърца по-селски
328 кКал
смажені курячі серця
200/20гр.
200 грн.
Пілєшка паржола по-селянськи/Пилешка пържола по-селски
420 кКал
смажене куряче мясо з грибами та цибулею під сирною скоринкою
350гр.
280 грн.
Курка з трьома сирами/Пилешко три вида кашкавал
560 кКал
куряче філе у вершково-сирному соусі з картопляним пюре
280/125/30гр.
430 грн.
Риба
Форель смажена/Пъстърва пържена
201 кКал
форель смажена до золотистої скоринки
за 100гр.
153 грн.
Короп запечений в печі/Шаран пещ
168 кКал
цілий розпластаний короп, приправлений спеціями, запечений у власному соці
за 100гр.
90 грн.
Короп смажений/Шаран пържен
170 кКал
панірований в борошні короп, смажений зі спеціями
за 100гр.
90 грн.
Овочеве соте зі смаженим філе хека/Зеленчуково соте с пържено филе от хек
290 кКал
овочевий мікс зі смаженим філе хека, сир Пармезан
475гр.
375 грн.
Гарніри
Картопля фрі/Пържени картофи
600 кКал
натуральна смажена картопля
170гр.
130 грн.
Картопля фрі з бринзою/Пържени картофи с сирене
678 кКал
натуральна смажена картопля з болгарською бринзою
170/30гр.
150 грн.
Картопля смажена з розмарином/Пържени картофи с розмарином
680 кКал
250гр.
122 грн.
Картопля по-селянськи з цибулею/Картофи по-селски с лук
345 кКал
смажена по селянськи на цибулі
300гр.
95 грн.
Картопля по-селянськи з часником/Картофи по-селски с чесън
420 кКал
картопля смажена у вершково-часниковому соусі
300гр.
95 грн.
Рис з овочами/Орис с зеленчуци
288 кКал
200/15гр.
80 грн.
Овочі на грилі/Зеленчуци на скара
304 кКал
смажені перець, баклажан, кабачок, помідор, печериці та цибуля
200гр.
170 грн.
Картопляне пюре/Картофено пюре
240 кКал
картопляне пюре заправлене маслом
200/25гр.
80 грн.
Спаржева квасоля/Зелен фасул
106 кКал
спаржева квасоля смажена у маслі
200/20гр.
130 грн.
Перші страви
Суп з куркою/Пилешка супа
562 кКал
суп з курячим філе, лапшою, морквою та зеленю
450гр.
180 грн.
Суп з телятиною/Телешко суп
585 кКал
фірмовий болгарський суп з телятиною
450гр.
205 грн.
Суп "Шкембе-Чорба"/Шкембе три в едно
678 кКал
суп з трьома видами мяса:теляче мясо, язик яловичий, рубець яловичий
500гр.
205 грн.
Болгарський суп "Фасоль"/Боб чорба
450 кКал
густий овочевий суп з фасолі
450гр.
105 грн.
Суп з бараниною/Агнешка чорба
580 кКал
фірмовий болгарський суп з бараниною
450гр.
170 грн.
Сніданки (до 14 год)
Омлет з чотирьох яєць/Омлет с 4 яйца
360 кКал
Класичний з додаванням:
180/25гр.
160 грн.
бринзи/сирене
130 кКал
50гр.
40 грн.
твердого сиру/кашкавал
187 кКал
50гр.
45 грн.
овочів/зеленчуци
65 кКал
перець болгарський, помідор, цибуля
100гр.
45 грн.
печериць/гъби
25 кКал
70гр.
40 грн.
бочок/бекон
270 кКал
50гр.
40 грн.
домашньої ковбаси/домашна наденица
170 кКал
50гр.
45 грн.
Міш-маш/Миш-маш
350 кКал
фірмова болгарська страва з трьох яєць, помідорів та бринзи
350гр.
189 грн.
Яйця по-панагюрськи/Яйца по панагорски
375 кКал
старовинний болгарський рецепт - варені яйця з бринзою, заправлені йогуртом та червоним перцем
300гр.
160 грн.
Сирники з джемом та сметаною
477 кКал
180/20/20гр.
220 грн.
Салати
Шопський/Шопска салата
268 кКал
Свіжі помідори, огірки, цибуля, маринований болгарський перець з шаром бринзи, на заправці з олії
300гр.
205 грн.
Салат з чізболами
кКал
320 ггр.
240 грн.
Зі свіжої капусти/Салата с зеле
96 кКал
класичний салат з капусти та моркви(без цибулі)
200гр.
130 грн.
Овчарський/Овчарська салата
495 кКал
свіжі помідори, огірки, болгарський перець, цибуля, печере куряче мясо, кукурудза, мариновані гриби з шаром бринзи, твердого сиру, з маслинами, вареним яйцем, заправлений олією та оцтом
450гр.
275 грн.
BBQ з пекінською капустою/BBQ с китайско зеле
522 кКал
печене куряче мясо з пекінською капустою, сухариками, на запрвці барбекю з додаванням французької гірчиці
340гр.
235 грн.
BBQ з листям салату/BBQ с марули
522 кКал
печене куряче мясо з мікс салат сухариками, на заправці барбекю з додаванням французької гірчиці
340гр.
285 грн.
Зелений/Зелена салата
280 кКал
листя салату, огірки, помідори, цибуля, запрвлений олією, з додаванням маслин та вареного яйця
360гр.
255 грн.
Беконі/Бекони
720 кКал
листя салату, синя капуста, огірки. помідори, цибуля, перець болгарський свіжий та маринований, бекон, базилік, варене яйце
645гр.
400 грн.
Грецький/Гръцка
518 кКал
огірок, помідор, перець болгарський, маслини, мікс-салат, сир фета, цибуля, заправлений оливковою олією та лимонним соком
320гр.
220 грн.
Зимовий/Зимна салата
900 кКал
копчена шинка, мариновані огірки, картопля та бринза в сметанцовій запрвці з яйцем
455гр.
240 грн.
Верона/Верона
1440 кКал
креветки на листях салату з помідором, крутонами, твердим сиром, яйцем та маслинами під фірмовим соусом "Верона"
600гр.
440 грн.
Цезар з лососем/Цезар з лосос
790 кКал
листя салату, помідори черрі, слабосолене філе лосося, крутони, фірмовий соус "Цезар"
300гр.
375 грн.
Цезар з індичкою/Цезар с пуйка
900 кКал
листя салату, помідори черрі, філе індички, крутони, фірмовий соус "Цезар"
300гр.
325 грн.
Paradise
1350 кКал
Карамелізована печінка та куряче філе з міксом салату, зі свіжими овочами та слайсами пармезану
540гр.
430 грн.
“Цезаріон” з качиною грудкою
1132 кКал
Мікс салату, копчене качине філе, в’ялені томати, помідори чері, яйця перепелині варені, фірмовий соуc “Цезар”, сир пармезан.
370гр.
400 грн.
Асенова фортеця
1870 кКал
Ароматні шматки смаженого бекону з помідором, маринованим огірком та гірчичною заправкою з неподрібленим яйцем
590гр.
350 грн.
З пармською шинкою та бебі моцарелою
587 кКал
Мікс салату, пармська шинка, персик консервований, 360 160 бебі моцарела, груша, помідори чері, діджонський соус
360гр.
285 грн.
Golden Flank
978 кКал
Ніжна телятина з карамелізованою грушею, мікс салату з огірком та помідором та горіховим соусом.
560гр.
535 грн.
Холодні закуски
Мясна тарілка/Асорти мезе
3740 кКал
велика мясна тарілка на шість чоловік з печеною ковбасою, шинкою та бочком
680гр.
700 грн.
Сирне плато/Асорти кашвакал
640 кКал
асорті з трьох видів сиру(брі, дорблю, та мааздам)
200гр.
280 грн.
Рибна тарілка/Асорти риба
833 кКал
асотрі з червоної та білої риби з маслом та лимоном
340гр.
730 грн.
Дошка сала/Дъска със сланина
2300 кКал
575гр.
450 грн.
Мезе
320 кКал
мікс традиційних болгарський закусок з домашньою випічкою
620гр.
355 грн.
Італійська закуска
кКал
450ггр.
255 грн.
Асорті овочеве
кКал
450гр.
255 грн.
Помідори з сиром/Домати с кашкавал
499 кКал
помідори з майонезом та часником під шаром твердого сиру
300гр.
145 грн.
До пива
Курячі крильця "Фрі" з соусом на вибір/Пържени пилешки крила
784 кКал
курячі крильця у медово-соєвому маринаді смажені у фритюрі
400гр.
260 грн.
Пивна тарілка
1450 кКал
Не можеш визначитись що взяти до пива???
Пропонуємо (тобі) спробувати мікс з різних закусок: суджука, бастурми, чечелю, горішок та печених в печі грісіні
250гр.
350 грн.
Хрумка тарілка
2200 кКал
Гаряча тарілка до пива, здивує тебе поєднанням крилець фрі та гриль, сирних та курячих хапок з двома соусами. Таке поєднання хрумких закусок не залишить байдужим нікого
520гр.
360 грн.
Випічка
Пирлінка з бринзою/Пърленка със сирене
1360 кКал
болгарська випічка на основі дріжджового тіста, начинена бринзою
300гр.
130 грн.
Піде з сиром
кКал
300гр.
230 грн.
Піде з м"ясом
кКал
400гр.
230 грн.
Пирлінка з твердим сиром/Пърленка с кашкавал
1420 кКал
болгарська випічка на основі дріжджового тіста, начинена твердми сиром
300гр.
130 грн.
Пирлінка з бринзою та твердим сиром/Пърленка със сирене и кашкавал
1520 кКал
болгарська випічка на основі дріжджового тіста, начинена твердми сиром
300гр.
130 грн.
Хлібчик болгарський з кунжутом/Хлябчик със сусам
980 кКал
болгарська випічка на основі дріжджового тіста, начинена твердми сиром
200гр.
110 грн.
Хлібчик болгарський з часниковим соусом/Чеснова питка
1100 кКал
болгарський хлібчик з твердим сиром та часниковим соусом, готується в печі
200гр.
120 грн.
Хлібчик болгарський з бринзою/Хлябчик със сирене
1450 кКал
болгарський хлібчик з бринзою та часниковим соусом, готується в печі
210гр.
120 грн.
Хліб/Хлябчик
106 кКал
гр.
5 грн.
Соуси
Часниковий
260 кКал
100гр.
40 грн.
Лютениця
кКал
100гр.
80 грн.
Червоний
297 кКал
100гр.
35 грн.
Майонез
680 кКал
100гр.
40 грн.
Хрін
50 кКал
100гр.
55 грн.
Гірчиця міцна
66 кКал
100гр.
40 грн.
BBQ
172 кКал
100гр.
45 грн.
Сметана
кКал
100гр.
35 грн.
Десерти
Млинці з сиром та родзинками
кКал
300гр.
120 грн.
Морозиво "Фрі"/Сладолет пържен
520 кКал
хрумке, запечене у фритюрі, морозиво з карамельним соусом
200гр.
185 грн.
Млинці з маком
кКал
300гр.
120 грн.
Млинці з бананом та яблуком/Палачинки с ябълка и банан
625 кКал
250гр.
140 грн.
Штрудель болгарський
826 кКал
260гр.
170 грн.
